いま、日本のビールは軽い飲み口のどちらかと言えば炭酸飲料に近いものが主流となっています。乾杯や喉の渇きを癒したいときに、よく冷やした状態で飲むと確かにそれは「うまい！」ものです。しかし、一方でこうしたライトなビールは、苦味、甘味等のいわゆる旨味の成分も少なく、時間が経ち常温に近くなってくると、炭酸が抜けることも相まって、美味しさを感じにくくなってしまいます。

ビールは、今からはるか昔、冷凍・冷蔵技術もない時代から数千年に渡って作り続けられ、麦とホップと水というシンプルな素材から様々なスタイルを生み出してきた、実に魅力的な飲み物です。 繊細で複雑な味わいやフルーティな香り、しっかりとした飲みごたえを常温でも楽しむことができるスタイルが、実はビールのルーツにつながるものでもあるのです。

GARGERYは、のど越しだけではない、炭酸と冷たさだけに頼らない、フルボディでフレーバーリッチなビールを現代の日本のスタイルで美味しく味わっていただきたいという思いから創り出したビールです。

GARGERYが目指す味わいや楽しみ方は、現代のビールの大きな流れとは逆行する事なのかもしれません。それでも私たちは、ゆったりとした時間の中で味わうことができる個性豊かなビールの世界をみなさまに知っていただき、そして味わっていただきたいと願っています。

GARGERYを通して、ビールの原点とも重なる新しい体験をお楽しみください。