南青山の閑静な裏通りの一軒家をリノベーション。１Ｆはオープンテラスのあるパブリックバー。２Ｆ、３Ｆはメンバーズ･レストラン＆サロン。大人の女性に自分の時間をゆっくり過ごしていただくために、「女性のための会員制」という今までにないスタイルを取りました。女性同士、大切なパートナーとともに、そして夜食がてらに一人で訪れた時も、ホスピタリティと距離感を心得たスタッフがお迎えいたしました。 ■ガージェリーハウスの 料理を楽しめるお店 煙事（銀座） ■店舗デザイン 木下道郎／ワークショップ 赤坂「燻」･銀座「煙事」オーナーシェフ輿水治 比古氏が料理をプロデュース。調味料から素材そ のものまで、選りすぐりの食材をシンプルかつ丁 寧に仕上げた料理の数々。モンゴル岩塩で仕上げ た自家製燻製や、「オムレツリゾット」、 「フォンダン・ショコラ」などの料理やデザート と、GARGERYを初めとするこだわりのお酒との マリアージュをご提案しました。 ３Ｆのサロンスペースでは、様々なジャンルの アーティストのライブを開催いたしました。 GARGERYを片手にソファーでゆったりとくつろ ぎながら、心に響く演奏を間近で聴く。通常の ライブハウスでは味わうことのできない距離感 とグレードをお楽しみいただきました。