MBL #10 お好み焼きは広島風?関西風? @中目黒「GOOD MOON」

2012年2月24日
Category - ガージェリー飲むなら その他 東京都 目黒区
Author - M.Sasaki

お酒を愛するレディと大人のひと時を過ごす「My Beer Lady」。10回目の今回、広島出身の伊織さんと伺ったのは、中目黒にある飲み処「AGURI GOOD MOON」(アグリ・グッドムーン)さん。楽しく飲むはずでしたが、お好み焼きは広島風か関西風か・・・酒の勢いもあって真っ向対立。皆さんはどちらに軍配?

MBL牟田

ベルギービール「シメイ」がキッカケ

伊織さんはとてもビール好きですが、そのきっかけはトラピストビール(修道院ビール)として有名な「シメイ」。ある時、たまたま連れて行かれたお店で、ビールは「シメイ」しかなかったそう(・・・なかなかすごいお店ですね)。もちろん「シメイ」とは初めての出会いで、それを飲んでみたら「すごい美味しかった!」。それまでは大手ビールと、せいぜい銀河高原ビールしか知らなかった伊織さんですが、それ以来、いろいろなビールを飲んでみようと目覚めたのだとか。
そうなればガージェリーとの出会いは必然。シメイの話を伝え聞いたビール好きの先輩に連れられて行ったお店で、リュトン・グラスと初対面。「これ、酔っぱらったら怖いな。でも絵になるな。」と感じたことを今でもよく覚えているそうです。

広島焼きがお好み焼きか、混ぜ焼きがお好み焼きか

実は私、関西に都合4年半ほど住んだことがあります。根っからの関東人として、やはり食べ物には何となく違和感がありました。そんな中、これは美味しい!と思ったものの一つがお好み焼き。もちろん関西風のそれです。当時住んでいた彦根の街に、そのものずばりの「きゃべつ畑」というお好み焼き屋さんがあり、そこのファンでした。

ところで、伊織さんは広島出身。広島でお好み焼きと言えば・・・そう、もう分かりますね。あの関西風とは似ても似つかぬ食べ物。私が表現すると、目玉焼きの上に焼きそばを乗せて薄皮をかぶせたヤツ・・・ということになります。(広島の皆さん、ゴメンナサイ・・・)
さあ、こうなると、伊織さんと意見が合うわけがない。私が「お好み焼き」だと思っているものは「混ぜ焼き」で、私が「広島焼き」だと思っているものが「お好み焼き」??? “お好み焼きは粉が主体”と信じる私ですが、一応伊織さんの正統派お好み焼きの作り方も聞いておきました。

以下、伊織風お好み焼きの作り方

まず皮をクレープみたいに焼いて、そこに野菜を生で乗せる。さらに肉を乗せ、また粉を少々垂らしてひっくり返してギュッと押して蒸し焼きに。その横でそばを焼き、目玉焼きの上に乗せる。最後に皮をかぶせて蒸し焼きにしたもの一式をそばの上に乗せ、ソースなどをかけて出来上がり。蒸し焼きになった野菜が美味しいのだそうです。

うーん、やっぱり別の食べ物ですね。でも、どちらもビールに合うことは間違いないので、そこだけは合意しました。

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黒ビールがあると「おっ、やるな」

すっかりビール好きになった伊織さんのお気に入りは、何と「黒ビール」。飲食店に行って黒ビールが置いてあると、「おっ、ここはやるな!」と喜んじゃうそうです。
「黒ビールはちょっと・・・」と言う女性が多い中、彼女らにどうやって飲ませ、どうやって克服させるか。自らの普及活動、口コミで黒ビールを広げたい・・・と言ってくれました。「黒ビールを飲んだことがない人が、それを知らないままで終わってしまうのはもったいない。」と思ってしまう伊織さん、ガージェリーの口コミをよろしくお願いします。

休日は山歩き&ビール

お好み焼きとビールの話で盛り上がってしまい、思わぬ時間が経過。それ以外の話も聞かくなくては・・・と焦ってきた時には既にいい感じの酔い加減になってしまい、ちょっとヤバい。とって付けたようですが、伊織さんに休日の過ごし方を聞いてみました。
伊織さんのお気に入りは山歩き。登山と言うほどまではいかない気軽なハイキングみたいな感じで楽しむそうです。しかし、一番の目的は「山歩きの後のビール!」と力強い発言。結局、ビールに始まり、ビールで終わった今回のMy Beer Ladyとなりました。

AGURI GOOD MOON ~ ちょっとおしゃれに居酒屋メニューを

今回の舞台になった「AGURI GOOD MOON」さんは、中目黒を中心に数店舗を展開する「庵GuRi」(アグリ)グループの1店。2004年以来、変わることなくガージェリー・スタウトをお取扱いいただいています。

AGURIフード
この日いただいたのは、お刺身盛り合わせ、オイスターチャウダー、ポテトサラダ、はんぺんのアンチョビチーズ焼き・・・等々。これだけ見てもメニューの幅広さが分かりますね。そして、今回はお腹と相談して回避してしまったのですが、ガトーショコラ+ガージェリー・スタウトがおすすめメニューとして用意されています。そう、スイーツとガージェリーという絶妙な組合せも是非お試しを。

AGURI店内
店内には、2-4人用のテーブルの他、もっと大きなテーブル席、そしてカウンター席もありますから、その時の状況に応じて好みの席を選べます。桜の季節に絶景となる目黒川は、ガラス張りの店のすぐ向かい側。使い勝手の良い飲み処、食べ処として、覚えておいて損はありません。

中目黒 AGURI GOOD MOON
お取扱い GARGERY STOUT
営業時間 18:00~26:00
定休日 無休
住所 東京都目黒区上目黒1-5-10 小川ビル1F
電話 03-3760-0708
最寄駅 東急東横線 / 東京メトロ日比谷線 中目黒駅
Website AGURI GOOD MOON ホームページ
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