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京都・祇園「Bistro & Wine Salon YAMADA」 – 和と仏の調和を愉しむ

2016年2月3日(水)
毎週のように西へ、北へ、相変わらずJRに乗りまくっている、旅するガージェリーブルーマスター兼社長の佐々木です。京都での営業活動を開始して2年3ヶ月余り。最初はとてもハードルが高いと感じていた京都での営業ですが、ようやく軌道に乗ってきたかな…という感触を得ている今日この頃… そんな中、ガージェリーを気に入ってくださり、祇園での新規開店にあたって、ビールはガージェリー!と指名していただいた「Bi…
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京北鹿肉と京北野菜のビストロ「Petit Lapin」 – 京都・四条河原町

2015年6月1日(月)
社長の佐々木です。1年半余り通っている京都ですが、ようやく地図無しで歩けるようになってきました。 その京都で、ガージェリーを楽しめるレストランが徐々に増えています。前回は祇園の「Bistro Grelot」さんを紹介しましたが、今回は四条河原町に近い「Bistro Petit Lapin」(ビストロ・プティラパン)さんを紹介しましょう。 「Petit Lapin」さんは、テーブル10席…
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京都・祇園のビストロでエステラを – 「Bistro Grelot」

2015年4月20日(月)
京都で営業活動を始めて約1年半、ようやく市内中心部でいつでも樽詰のガージェリー・エステラを楽しんでいただけるお店ができました!祇園にある「Bistro Grelot」(ビストロ・グレロ)さんです。京都にお住いの皆さんはもちろん、祇園観光の合間のランチに、また京都滞在時のディナーに、美味しいビストロ料理と共にガージェリー・エステラを楽しんでいただくべく、お店を紹介しましょう。 「Grelot」…
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京都のフレンチバル「Jumelles29」 – 気軽にワンランク上の料理を

2014年12月24日(水)
レストランレベルの料理を気軽に楽しんでもらいたい…そんな村上オーナーの気持ちが込められたフレンチバルが、麸屋町通綾小路にある「Jumelles29」(ジュメル・ニジュウク)さん。ミシュラン京都のビブグルマンにも掲載されているこの素敵なお店でガージェリーをお取扱いいただいてもうすぐ1年になります。その間3回ほど立ち寄らせていただき、美味しい料理とガージェリーを楽しんできました。 ビブグルマンに…
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京都・伏見 手打ち蕎麦「いまふく」 – 京都市内でエステラを

2014年10月13日(月)
昨年2013年10月から京都での営業活動を始めてほぼ1年が経過。根っからの関東人である私としては、関東と関西の文化の違いを強く感じつつ四苦八苦している…というのが正直なところ。京都市内でも少しずつガージェリーのお取扱店が増えているとは言え、まだまだこれからです。 そんな中、京都市内唯一の樽詰ガージェリーお取扱店が伏見区にある「手打ち蕎麦・鮨 いまふく」さんです。東京でガージェリー・エステラを…
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京都・八幡市のビストロ「RESTAURANT Hatanaka」

2014年5月19日(月)
2014年4月、京都府南部の八幡市に、畠中さん夫妻が経営するビストロ「RESTAURANT Hatanaka」がオープンしました。新規オープンにあたり、樽のガージェリー・エステラをお店のメインビールとして選んでいただきました。ありがとうございます! 早速ですが、お礼とお祝いを伝えつつ、ランチを満喫してきましたので紹介します。 ここでちょっとだけ「鉄」ネタを。 「RESTAURAN…
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「先斗町 きしもと」 – 京フレンチでガージェリーを

2014年1月22日(水)
2013年10月に京都での営業活動を本格的に開始した私、バーは当たって砕けろ…的な感じで次々と飛び込みするのですが、レストランはそうそう簡単に軒数を回れません。そうなると、少しでも縁を辿って訪問したいもの。 そんな時に頼りになったのは東京のガージェリー・ファンでした。京都在住のお知り合いをご紹介いただき、その方のお勧めレストランをいくつか回りました。地元の方はさすがにポイントを押さえていらっ…
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紅葉の京都でガージェリーを飲む – Bar orange

2012年12月3日(月)
2012年11月26日、久しぶりに関西方面へのセールス活動に出かけました。前回関西へ行ったのは2011年4月のことですから、1年7ヶ月ぶりの訪問となります。  >> 神戸のイタリアンバル「Berry Berry」 – 東海道飲み歩き #1  >> 大阪のバー「white L」&「Tazmi」 – 東海道飲み歩き #2 今回も目的はいろいろとあったのですが、その一つが京都唯一のガージェリー…
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著者 - 佐々木 正幸 / Masayuki Sasaki
ガージェリー企画・販売 株式会社ビアスタイル21 代表取締役社長

2002年7月、キリンビールの社内ベンチャーとして設立された株式会社ビアスタイル21の社長に就任。以来、社長兼ブルーマスターとして、お客様のこころを満たす魅力的なビール作りに励む。2007年10月、キリンビールとの資本関係解消に伴い同社退社、現在に至る。
かなりの乗り鉄。イチロー大好き。お酒の好みは日本酒、ポート、シェリー、マデイラワインと、もちろんビール。

著者 - 別所 弘章 / Hiroaki Bessho
ガージェリー企画・販売 株式会社ビアスタイル21 取締役

佐々木と共に株式会社ビアスタイル21設立、ガージェリーの開発・発売に携わった。2007年に同社を離れたが、2015年4月より復帰。
実家は原宿の酒屋、ギターを弾き語り、ハーモニカを吹かすBar Hopper。前職のキリンビール株式会社では営業、マーケティング、海外事業、新規事業開発などを経験。本オフィシャルブログ以外にも、あちこちで会社非公認ブログを持ち、GARGERYを語る。

著者 - 座間 雄樹 / Yuki Zama
ガージェリー企画・販売 株式会社ビアスタイル21 2013年入社 2017年4月末退社

当ブログ内で「オトコの生きザマ」シリーズを全22回執筆。本シリーズは2017年末まで掲載します。