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【ガージェリー・スタウトと10年】「SUNBUCA」‐六本木

2016年7月19日(火)
GARGERYは、2002年の立上げ当初、ガージェリー・スタウト一品のみのビールブランドでした。樽詰め翌日に冷蔵便で直接お店にお届けする最高鮮度の無濾過スタウトビール。飲んでいただければ違いは明らか。ただ、当時全く無名だったこの〝黒ビール〟を採用し、お客様に説明しオーダーいただくのには、お店も相当な勇気と努力が必要だったでしょう。そしてそれを長く続けるには、ビールに対する強い愛情と、品質を維持する…
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【カージェリーのはじまりから】「燻」‐赤坂 ~しあわせ連鎖の起点

2016年5月23日(月)
【ガージェリー・スタウトと10年】シリーズの特別版です。なぜ特別かと言えば、今回ご紹介するお店はGARGERYお取扱いの第1号店であるだけでなく、GARGERYのスタートアップをご支援いただいたお店だからです。2002年末のガージェリー・スタウト発売前、試醸ビールを召し上がっていただき当店での取扱いが決まったことで、GARGERYが第一歩を踏み出したのです。 そのお店は、赤坂の少し入り組んだ…
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【ガージェリー・スタウトと10年】「SATIN DOLL」‐六本木

2016年4月1日(金)
GARGERYは、2002年の立上げ当初、ガージェリー・スタウト一品のみのビールブランドでした。樽詰め翌日に冷蔵便で直接お店にお届けするという、最高鮮度の無濾過スタウトビール。飲んでいただければ違いは明らか。ただ、当時全く無名だったこの〝黒ビール〟を採用し、お客様に説明しオーダーいただくのには、お店も相当な勇気と努力が必要だったでしょう。そしてそれを長く続けるには、ビールに対する強い愛情と、品質を…
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白金「BAR epice」 – バーを彩るフレッシュフルーツのカクテル

2012年12月10日(月)
フレッシュフルーツを使ったカクテルは、バーの楽しみの一つ。カクテルを前面に出したバーでは、色とりどりの季節のフルーツをカウンターに飾っていることも多いですね。 「あの○○でカクテルを作っていただけますか?」なんてお願いしてみましょう。 バーで格好良いところを見せたい男性諸君、そんなスマートなオーダーができたら、傍らの女性も惚れ惚れ…するかもしれません(笑)。 さて、12月も半ばに差し…
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中東シリアへの思いを語る MBL #13 @赤坂 Bistro HAK

2012年7月9日(月)
お酒を愛するレディと大人のひと時を過ごす「My Beer Lady」。 13回目の今回は、中東シリアにおける留学経験を通じて今でもシリアへの思いを持ち続けている訪問看護師ヨシコさんと、赤坂サカスのすぐ近くにある「Bistro HAK」(ビストロ・ハク)さんへ。美味しい料理とエステラ、スタウトを楽しみながら、シリアへの思いについて熱く語っていただきました。 シリアへの思い 元々…
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My Beer Lady #6 世界を旅したまりっペさんと和食「坊垣」

2011年7月25日(月)
お酒を愛するレディと大人のひと時を過ごす「My Beer Lady」の第6回。 今回は、2010年12月の工場見学会や、2011年6月のガージェリーBBQにもご参加いただいたガージェリーの大ファン、まりっぺさんの登場です。まりっペさんは10年ほど前、3年間の海外放浪で70ヵ国を巡ったという逸話の持ち主です。 まりっペさんのリクエストによる舞台は、乃木坂の和食「坊垣」(ぼうがき)さん。和食にスタ…
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六本木 会員制居酒屋 itumo – 秘密にしたい憩いの場

2011年1月24日(月)
六本木交差点にほど近いビルの1階。ガラスの扉を押し開け、短い通路を抜け、ほの暗い階段を足元を確かめつつ降りて行く。目の前右手にはゆったりとしたカウンター席とオープンキッチン、左手にはこれまたゆったりとしたテーブル席。階段を降りて折り返せば、そこには奥まった書斎風の客席。いかなる用途にも応えてくれる会員制居酒屋「itumo(イツモ)」さんの店内です。 秘密にしたい憩いの場 itumoさんでは…
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著者 - 佐々木 正幸 / Masayuki Sasaki
ガージェリー企画・販売 株式会社ビアスタイル21 代表取締役社長

2002年7月、キリンビールの社内ベンチャーとして設立された株式会社ビアスタイル21の社長に就任。以来、社長兼ブルーマスターとして、お客様のこころを満たす魅力的なビール作りに励む。2007年10月、キリンビールとの資本関係解消に伴い同社退社、現在に至る。
かなりの乗り鉄。イチロー大好き。お酒の好みは日本酒、ポート、シェリー、マデイラワインと、もちろんビール。

著者 - 別所 弘章 / Hiroaki Bessho
ガージェリー企画・販売 株式会社ビアスタイル21 取締役

佐々木と共に株式会社ビアスタイル21設立、ガージェリーの開発・発売に携わった。2007年に同社を離れたが、2015年4月より復帰。
実家は原宿の酒屋、ギターを弾き語り、ハーモニカを吹かすBar Hopper。前職のキリンビール株式会社では営業、マーケティング、海外事業、新規事業開発などを経験。本オフィシャルブログ以外にも、あちこちで会社非公認ブログを持ち、GARGERYを語る。

著者 - 座間 雄樹 / Yuki Zama
ガージェリー企画・販売 株式会社ビアスタイル21 2013年入社 2017年4月末退社

当ブログ内で「オトコの生きザマ」シリーズを全22回執筆。本シリーズは2017年末まで掲載します。