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【ガージェリー・スタウトと10年】「CANAL CAFE」‐飯田橋

2016年1月7日(木)
GARGERYは、2002年の立上げ当初、ガージェリー・スタウト一品のみのビールブランドでした。樽詰め翌日に冷蔵便で直接お店にお届けするという、最高鮮度の無濾過スタウトビール。飲んでいただければ違いは明らか。ただ、当時全く無名だったこの〝黒ビール〟を採用し、お客様に説明しオーダーいただくのには、お店も相当な勇気と努力が必要だったでしょう。そしてそれを長く続けるには、ビールに対する強い愛情と、品質を…
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新宿 「Goutte de Raisin」 – 有機野菜と肉料理を楽しむワインバー

2015年10月5日(月)
久しぶりの佐々木です。 変らず夜の営業活動に勤しんでおりますが、その甲斐あって、樽詰ビールはガージェリー・エステラだけに絞り、樽詰翌日にお店へお届けするガージェリーの特長を存分に活かしていただいているお店が次第に増えています。うれしいです。 今回は、そんな中から新宿御苑前駅近くにある「Goutte de Raisin」(グット・ド・レザン)さんを紹介しましょう。グット・ド・レザンさんは…
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新宿・大久保 居酒屋「司」 – 会津坂下の馬刺しを味わう

2015年3月2日(月)
少し間が空きましたが、都内でガージェリーを楽しんでいただける居酒屋の紹介が続きます。今回は、新宿・大久保にある「酒処 司」(つかさ)さん。会津坂下から生で送られてくる極上の馬刺しが旨い居酒屋です。 居酒屋で“刺し盛り”と言えば、普通は魚介の刺身でしょうが、「司」さんでは是非、馬刺しの盛合せを頼んでみてください。種類豊富な馬刺しの各部位の味の違いを楽しめます! 会津坂下の極上馬刺し 「司」…
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2015年 新春を彩るおせち料理 – 新宿「こころむすび」

2015年1月1日(木)
皆様、謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 新しい年、2015年が始まりました。今年のガージェリーは、さらなる飛躍を目指して新たなステージに乗り出します。13年目に突入したガージェリーに倍旧のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 今年のガージェリー・ブログは3年ぶりにおせち料理でのスタートです。 私の正月の楽しみとしてすっかり定着したガージェリーお取扱店のおせち… 今年は新宿御苑前の居…
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神楽坂の風に吹かれて – ピッツェリア「KAGURAZAKA STAGIONE」

2013年3月30日(土)
最近、名古屋のランチタイムばかり紹介しているこのブログですが、たまには東京のランチも紹介してよ…というお叱り(!)を受け、久々に東京のランチタイムを紹介します。 神楽坂の情緒を残す石畳の小路を入ったところ、黒塀と冠木門をくぐってビルの最上階に上がると、そこに今回紹介するピッツェリア「KAGURAZAKA STAGIONE」(神楽坂スタジオーネ)さんがあります。イタリア・ナポリから輸入されたと…
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今さら聞けないワインの話(3) & 新宿「Vin Vino BRULE」 MBL #12

2012年5月11日(金)
お酒を愛するレディと大人のひと時を過ごす「My Beer Lady」。ソムリエールの小野さんに、ワインについて教えていただこうという今回の企画「今さら聞けないワインの話」もいよいよ最終回。 新宿のワインバー「Vin Vino BRULE」(ヴァン・ヴィーノ・ブリュレ)さんの料理を堪能しつつ、白ワイン、赤ワインと飲み進めてきて、それぞれのブドウ品種も勉強しました。この最終回では、チーズに合わせてデ…
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新宿 BAR ARGYLL – バーベキュー with ガージェリー

2011年10月4日(火)
秋の野川公園、再びガージェリーを飲みまくる集団が現れました! 2011年10月2日(日)、新宿の「BAR ARGYLL」(バー・アーガイル)さん主催のバーベキューにガージェリーがコラボ、6月の「第1回ガージェリー・バーベキュー」に続いて野川公園に樽ガージェリーを持ち込み、「ARGYLLバーベキュー with ガージェリー」が盛大に開催されました。 テーマは「燻製とアウトドア・ウイスキー」 今…
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飯田橋 Goofy’s Bar – GARGERY23試醸品を飲んだ夜

2011年9月14日(水)
2011年9月11日(日)、飯田橋駅近くにある「Goofy's Bar」(グーフィーズ・バー)さんで、GARGERY23の試醸品を飲んでいただこうというガージェリー・ナイトを開催しました。 実は、来年2012年はガージェリー誕生10周年。それに合わせて是非新商品をリリースしようということで検討を続けているのです。今回は、今年6月に仕込み、7月に壜詰したGARGERY23新商品の第1回試譲品を持ち…
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新宿御苑前 こころむすび – 居酒屋でガージェリーを飲む

2011年6月16日(木)
ガージェリーを飲める店・・・というと、どうしてもバーやダイニングバー、レストラン業態が多くなってしまうのですが、そうした中では異色、正真正銘「居酒屋」でガージェリーが飲めるのがこちら、新宿御苑前駅すぐ近くの「こころむすび」さんです。 まずは、お刺身と干物を頼みましょう こころむすびさんでのおススメは何と言っても魚。見た目も美しい刺身の盛り合わせはもちろん、是非、干物も試して…
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大久保 / 高田馬場 Picasso – ガージェリー・フォトコンテスト

2011年5月30日(月)
大久保と高田馬場に計3店舗がある「BAR & KITCHEN Picasso」(ピカソ)さん。 KITCHEN(=ダイニング)の要素が強い「Picasso1」 BARの要素が強い「Picasso2」 KITCHENをランチタイムから気軽に楽しめる「BABA Picasso」 そのPicassoさん主催「ガージェリー・フォトコンテスト」が、6月1日からスタートします。 …
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My Beer Lady #2 ワインを愛する伴さんと「和酒BAR 風雅」

2011年1月21日(金)
お酒を愛するレディと大人のひと時を過ごす「My Beer Lady」。第2回のゲストは、ワイン・エキスパートにして利酒師、そしてライターである伴良美さんです。 再び、緊張の対面 前回のMy Beer Ladyは初回ということでとても緊張したのですが、今回は別の意味で緊張しました。何といってもお相手は、ものを書くのが本職。加えてお酒にも詳しい。ということは、いい加減な文章を書いた…
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My Beer Lady #1 フォトグラファーRIKAさんと「GARLIC CHIPS」

2010年12月21日(火)
お酒を愛するレディと大人のひと時を過ごすGARGERY BLOGの新企画「My Beer Lady」。記念すべき第1回はフォトグラファーのRIKAさんです。 緊張・・・ドキドキの初対面 待ち合わせたお店は、高田馬場のダイニングバー「GARLIC CHIPS(ガーリック・チップス)」さん。初めての試みという事もありますが、実はこの手の席が苦手な私。久しぶりに味わう緊張感でした…
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著者 - 佐々木 正幸 / Masayuki Sasaki
ガージェリー企画・販売 株式会社ビアスタイル21 代表取締役社長

2002年7月、キリンビールの社内ベンチャーとして設立された株式会社ビアスタイル21の社長に就任。以来、社長兼ブルーマスターとして、お客様のこころを満たす魅力的なビール作りに励む。2007年10月、キリンビールとの資本関係解消に伴い同社退社、現在に至る。
かなりの乗り鉄。イチロー大好き。お酒の好みは日本酒、ポート、シェリー、マデイラワインと、もちろんビール。

著者 - 別所 弘章 / Hiroaki Bessho
ガージェリー企画・販売 株式会社ビアスタイル21 取締役

佐々木と共に株式会社ビアスタイル21設立、ガージェリーの開発・発売に携わった。2007年に同社を離れたが、2015年4月より復帰。
実家は原宿の酒屋、ギターを弾き語り、ハーモニカを吹かすBar Hopper。前職のキリンビール株式会社では営業、マーケティング、海外事業、新規事業開発などを経験。本オフィシャルブログ以外にも、あちこちで会社非公認ブログを持ち、GARGERYを語る。

著者 - 座間 雄樹 / Yuki Zama
ガージェリー企画・販売 株式会社ビアスタイル21 2013年入社 2017年4月末退社

当ブログ内で「オトコの生きザマ」シリーズを全22回執筆。本シリーズは2017年末まで掲載します。